Calabaza violín

Variedad: Violín

Temporada de consumo: De septiembre a marzo

Ciclo de cultivo: La plantada de este tipo de calabaza comienza en el mes de mayo y la cosecha empieza en octubre o en noviembre.

Nutrición: Contiene muchas vitaminas y minerales. Protege el corazón, tiene efectos anti-inflamatorios y también se utiliza para afrontar problemas de próstata. Comer calabaza violín es apropiado para personas con problemas de retención de líquidos y para los que sufren hipertensión arterial.

Curiosidades: La calabaza tiene más de 800 variedades distintas y la violín, que también podemos llamarla cacahuete, es muy apreciada por su textura cremosa y por su sabor dulce que recuerda a la nuez. Además, un estudio reciente ha demostrado que la población de Uganda, que tiene a la calabaza como uno de los alimentos principales de su dieta, prácticamente no sufre enfermedades cardio-vasculares.