Calabazín

calabacín

Variedad: Verde

Temporada de consumo: De junio a noviembre

Ciclo de cultivo: La plantada del calabazín empieza en abril y se cosecha entre dos y tres meses más tarde.

Nutrición: Tiene una aportación energética y calórica baja pero destaca especialmente el contenido de vitamina C, ácido fólico y flavonoides, que nos pueden ayudar a tener una piel sana. También a mantener las defensas en acción. La fibra que posee suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo y ayuda a hacer la digestión a personas con problemas gástricos.

Curiosidades: El 95% del peso del calabazín es agua, por esto es tan hidratante y agradable comerlo cuando es la época más calurosa del año. En la medicina tradicional china se utilizaba para aliviar las condiciones de humedad anormal y también el eccema, el edema o las dificultades para orinar.