Rabanito

Variedad: Común

Temporada de consumo: Todo el año

Ciclo de cultivo: Se pueden plantar durante todo el año excepto los meses más fríos de invierno y tiene un ciclo de cultivo muy corto, de solo 30 días.

Nutrición: Tiene un valor calórico muy bajo pero contiene vitaminas, minerales y fibra. Favorece el buen funcionamiento de la glándula tiroides, previene la retención de líquidos, mejora las úlceras y estimula el drenaje del hígado. También reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, combate el estreñimiento, mejora de los trastornos digestivos y reduce la aparición de migrañas.

Curiosidades: También se puede llamar rábano redondo rojo. Tiene un sabor un poco picante y se suele consumir crudo y cortado fino en ensaladas. También se puede incluir en sopas y platos vegetales. Si no te gusta el picante, se pueden poner en remojo con agua e hielo durante unes 10-15 minutos y lo pierden.