Patata vermella pontiac

patatesrepontiac-800x600

Varietat: Red pontiac

Temporada de consum: Tot l’any

Cicle de cultiu: Es poden fer dues sembres: una durant els mesos de gener i febrer i l’altre al juliol. El cicle de cultiu s’allarga durant aproximadament mig any i, per tant, les collites de les dues sembres diferents es duen a terme a l’estiu i a l’hivern.

Nutrició: És rica en potassi, fòsfor i magnesi. També aporta vitamines, àcid fòlic i hidrats de carboni. Recomanable per problemes hepàtics i estomacals.

Curiositats: Es va crear l’any 1945 als Estats Units, en concret a Florida, com a conseqüència d’un híbrid entre les varietats Triumph i Katahdin. Té la peculiaritat que tot i ser adequada per coure-la al forn, bullir-la, rostir-la, macerar-la o utilitzar-la en amanides, no va bé per ser fregida.