Ravenet

ravenet

Varietat: Comú

Temporada de consum: Tot l’any

Cicle de cultiu: Es poden plantar durant tot l’any excepte els mesos més freds d’hivern i té un cicle de cultiu molt curt, de només 30 dies.

Nutrició: Té un valor calòric molt baix però conté vitamines, minerals i fibra. Afavoreix el bon funcionament de la glàndula tiroide, prevé la retenció de líquids, millora les úlceres i estimula el drenatge del fetge. També redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, combat el restrenyiment, millora els trastorns digestius i redueix l’aparició de migranyes.

Curiositats: També es pot anomenar rave rodó vermell. Té un gust una mica picant i se sol consumir cru, tallat prim en amanides. També es pot incloure en sopes i plats vegetals. Si no agrada el sabor picant, es poden posar en remull amb aigua i gel durant uns 10-15 minuts i el perden.