Tomàquet Palosanto

Varietat: Palosanto

Temporada de consum: De juny a novembre

Cicle de cultiu: La plantada d’aquesta varietat de tomàquet s’inicia a l’abril.

Nutrició: És un antioxidant potent, amb nivells alts de vitamines C, B, E, i també de carotenoides, potassi, magnesi i àcid fòlic.

Curiositats: És una varietat tradicional cultivada per tota la geografia catalana però sobretot pròpia de la zona del Vallès i el Baix Llobregat. El seu nom es deu a la semblança entre els fruits d’aquesta varietat i els de l’arbre conegut com a Palosanto.