Fomentem el consum alimentari responsable a través d’un vídeo
Central Parc i la productora audiovisual Intactes presentem el teaser del documental sobre la cooperativa per fomentar el consum alimentari responsable. El vídeo dóna veu a les treballadores i treballadors de la cooperativa que exposen els motius que els han portat a apostar per una iniciativa amb responsabilitat social. A més, joves que formen part dels projectes de formació expliquen què els aporta la feina de cultivar verdures i hortalisses ecològiques.
El vídeo reflecteix la feina de sensibilització de la cooperativa a favor d’un consum responsable que respecti la sostenibilitat, la proximitat i la temporalitat dels productes. Sota el lema “Una economia cooperativa, solidària i sostenible és possible”, el vídeo apropa la ciutadania al consum responsable i treballa per generar sinèrgies al barri.
https://www.youtube.com/watch?v=NIo5jQuZ2fU&t=1s
La productora Intactes ja s’havia encarregat de la producció i l’edició del documental sobre la cooperativa. El vídeo es va estrenar durant el curs passat i vam tenir l’oportunitat de presentar-lo en diferents espais de Barcelona, com l’espai veïnal autogestionat Can Batlló o l’ateneu de la cooperativa de consum L’Economat Social.
L’edició del vídeo ha sigut possible gràcies al suport econòmic del Comissionat d’Economia Cooperativa, Social i Solidària i Consum de l’Ajuntament de Barcelona.
L'Institut Montjuïc aprèn a plantar enciams al Parc Agrari
L’alumnat de l’Institut Montjuïc ha tornat al Parc Agrari per continuar formant-se sobre l’agricultura ecològica. Dues setmanes més tard, els nois i noies de 3r d’ESO han visitat un altre cop els terrenys de Central Parc per aprendre sobre el maneig dels cultius i la plantada dels productes. L’activitat ha permès als i les joves descobrir com s’inicia el procés de producció d’un aliment.
Els nois i noies han tingut l’oportunitat de plantar els seus propis enciams a la parcel·la de formació de la finca de Ferran Puig. En Jordi Bofill, responsable de formació de la cooperativa, s’ha encarregat una altra vegada de rebre l’alumnat. Abans de centrar-se en els cultius, ha presentat les diferents eines que s’utilitzen als camps i ha explicat per quines feines concretes es necessiten. En Jordi també els ha ensenyat el planter que es fa servir en la producció ecològica i que després han utilitzat per la plantada.
Els i les joves s’han dividit per conèixer diferents labors que s’han de dur a terme abans de plantar. D’una banda, el primer grup ha aplicat compost en un terreny ja llaurat i un per un han après a manipular el motocultor per incorporar el fertilitzant al sòl. Mentrestant, el segon grup ha agafat les eines i s’ha encarregat de treure les males herbes d’una altra parcel·la. Tenir l’oportunitat de dur a terme dues de les primeres tasques que es fan al camp ha ajudat l’alumnat a valorar més la labor dels pagesos i la feinada que suposa cultivar un producte.
En Jordi també els ha explicat com preparar els cavallons amb les eines que els havia mostrat anteriorment. Quan tot ja estava a punt, els nois i noies s’han distribuït la feina per plantar: primer uns feien el forat i després els altres hi col·locaven el planter d’enciam de les varietats meravella i fulla de roure. Per acabar, els i les joves han vist com funcionava el sistema de reg a manta, també anomenat per inundació.
En la primera visita, l’alumnat ja va conèixer les finques de Central Parc a Ferran Puig i Les Cabasses acompanyat d’en Jordi. Els nois i noies van descobrir la importància de la planificació per desenvolupar la producció i van aprendre com s’elabora el disseny agrícola ecològic. Després d’aquestes dues sortides, els nois i noies tornaran una altra vegada als terrenys de la cooperativa per collir els productes plantats. A més, l’alumnat tindrà l’oportunitat de seguir tot el procés de producció dels enciams i de conèixer la comercialització dels aliments.
Cal destacar que el projecte educatiu ha traspassat l’àmbit de l’institut i ha arribat a les llars. L’alumnat ha comentat als familiars la diferència de gust que noten entre les verdures ecològiques i les industrials, sobretot en les pastanagues. A més, els nois i noies s’han preguntat per què els aliments ecològics han de portar etiqueta si en realitat són els productes més sans.
Vols saber-ne més?
Aquesta activitat forma part del projecte d’Aprenentatge i Servei “Transformem el valor dels aliments: innovació en el circuit alimentari ecològic” que impulsem a l’Institut Montjuïc gràcies al suport de l’Ajuntament de Barcelona. L’Aprenentatge i Servei entén l’acció pedagògica com una pràctica transformadora que vol empoderar l’alumnat per exercir una ciutadania activa i responsable. L’objectiu de l’Aprenentatge: conèixer el maneig de l’agricultura ecològica des de la planificació fins a la comercialització. L’objectiu del Servei: introduir les minves que es donen entre la producció i la comercialització alimentària dins del circuit de consum actual.