Fomentem el consum alimentari responsable a través d’un vídeo
Central Parc i la productora audiovisual Intactes presentem el teaser del documental sobre la cooperativa per fomentar el consum alimentari responsable. El vídeo dóna veu a les treballadores i treballadors de la cooperativa que exposen els motius que els han portat a apostar per una iniciativa amb responsabilitat social. A més, joves que formen part dels projectes de formació expliquen què els aporta la feina de cultivar verdures i hortalisses ecològiques.
El vídeo reflecteix la feina de sensibilització de la cooperativa a favor d’un consum responsable que respecti la sostenibilitat, la proximitat i la temporalitat dels productes. Sota el lema “Una economia cooperativa, solidària i sostenible és possible”, el vídeo apropa la ciutadania al consum responsable i treballa per generar sinèrgies al barri.
https://www.youtube.com/watch?v=NIo5jQuZ2fU&t=1s
La productora Intactes ja s’havia encarregat de la producció i l’edició del documental sobre la cooperativa. El vídeo es va estrenar durant el curs passat i vam tenir l’oportunitat de presentar-lo en diferents espais de Barcelona, com l’espai veïnal autogestionat Can Batlló o l’ateneu de la cooperativa de consum L’Economat Social.
L’edició del vídeo ha sigut possible gràcies al suport econòmic del Comissionat d’Economia Cooperativa, Social i Solidària i Consum de l’Ajuntament de Barcelona.
Estrenem una parada al Mercat de Pagès de Sant Boi
Central Parc ha posat en marxa una parada al Mercat de Pagès que té lloc cada divendres de 15 a 21 hores a la rambla de Rafael Casanova de Sant Boi de Llobregat. Des de fa tres setmanes, la cooperativa ofereix producte propi de temporada i de productors aliats com per exemple carbassa violí, bròquil, col-i-flor, bròcoli i enciam.
El grup de formació en producció agroecològica, amb el suport del responsable, en Jordi Bofill, s’encarrega de vendre les verdures a la parada. Moltes de les persones participants formen part des de fa un any dels tallers que ofereix Central Parc al Parc Agrari del Baix Llobregat. L’impuls del nou punt de venda permetrà al col·lectiu aprendre sobre totes les tasques de la pagesia des de la producció fins a la comercialització.
La voluntat de la nostra cooperativa se centra en ampliar aquesta línia de treball i posar en marxa noves parades en altres mercats de pagès de la zona durant els propers mesos. A més, la iniciativa permet incloure una nova activitat en el programa de formació que oferim. Central Parc i quatre parades més s’han afegit als nou llocs de venda que ja formaven part d’aquest espai de trobada setmanal. Amb l’entrada de la cooperativa, l’oferta comercial ja compta amb set productors de verdures del Baix Llobregat que es complementen amb els punts de venda de formatges, olives, cítrics, floristeries i una herboristeria.
El Mercat de Pagès de la rambla de Rafael Casanova ofereix exclusivament producte fresc, de temporada i local. A més, des del mes d’octubre, l’activitat habitual del mercat es completa amb propostes gastronòmiques, saludables i de lleure que formen part d’una iniciativa municipal sorgida per dinamitzar l’espai sota el lema "Rambleja els divendres". La nova oferta inclourà activitats com degustacions i iniciatives per difondre hàbits d’alimentació saludable.
Us convidem a totes i a tots a venir els divendres a comprar producte fresc, ecològic i de temporada al Mercat de Pagès de la rambla de Rafael Casanova de Sant Boi!
Rebem la primera visita d'una escola de Primària
Central Parc ha rebut per primera vegada la visita d'una escola de Primària als terrenys de la cooperativa. Els nens i nenes de l’escola Cal Maiol han tingut l’oportunitat d’introduir-se en el món de l’agricultura amb una sortida als nostres camps. L’alumnat de 5è i 6è ha arribat al Parc Agrari per conèixer com treballem els productors ecològics que cultivem molt a prop de casa seva.
El responsable de formació de Central Parc, Jordi Bofill, s’ha encarregat d’acollir els infants i d’acompanyar-los en el primer contacte amb la pagesia. En Jordi els ha presentat el Parc Agrari i els ha explicat que la feina de productors com nosaltres permet abastir de fruites i verdures la major part de l’Àrea Metropolitana de Barcelona. L’alumnat ha conegut el magatzem de la nostra cooperativa i ha descobert com es treballa en l’agricultura ecològica.
Els nens i nenes han après com es poden tractar les plagues de manera natural. Tot seguit, els infants s’han dirigit cap a la finca formativa on s’han repartit per dur a terme dues activitats al camp. D’una banda, un grup ha agafat les eines agrícoles per treure les males herbes de dos cavallons diferents que ja estaven construïts. D’altra banda, la resta de nens i nenes s’han encarregat de plantar bledes amb els cavallons que havien netejat els seus companys.
L’alumnat també ha après per on havia de passar per evitar trepitjar i fer malbé les plantes. En Jordi els ha ensenyat què era un cavalló i els ha explicat que servia per evitar que el sistema de rec a manta inundi el planter. La visita al Parc Agrari ha permès als nens i nenes de Cal Maiol descobrir d’on provenen la majoria de productes que ofereixen els espais de consum responsable que van conèixer en la darrera sortida. Els infants ara ja saben com es cultiven els productes ecològics i quines feines han de dur a terme els pagesos.
L'Institut Montjuïc aprèn a plantar enciams al Parc Agrari
L’alumnat de l’Institut Montjuïc ha tornat al Parc Agrari per continuar formant-se sobre l’agricultura ecològica. Dues setmanes més tard, els nois i noies de 3r d’ESO han visitat un altre cop els terrenys de Central Parc per aprendre sobre el maneig dels cultius i la plantada dels productes. L’activitat ha permès als i les joves descobrir com s’inicia el procés de producció d’un aliment.
Els nois i noies han tingut l’oportunitat de plantar els seus propis enciams a la parcel·la de formació de la finca de Ferran Puig. En Jordi Bofill, responsable de formació de la cooperativa, s’ha encarregat una altra vegada de rebre l’alumnat. Abans de centrar-se en els cultius, ha presentat les diferents eines que s’utilitzen als camps i ha explicat per quines feines concretes es necessiten. En Jordi també els ha ensenyat el planter que es fa servir en la producció ecològica i que després han utilitzat per la plantada.
Els i les joves s’han dividit per conèixer diferents labors que s’han de dur a terme abans de plantar. D’una banda, el primer grup ha aplicat compost en un terreny ja llaurat i un per un han après a manipular el motocultor per incorporar el fertilitzant al sòl. Mentrestant, el segon grup ha agafat les eines i s’ha encarregat de treure les males herbes d’una altra parcel·la. Tenir l’oportunitat de dur a terme dues de les primeres tasques que es fan al camp ha ajudat l’alumnat a valorar més la labor dels pagesos i la feinada que suposa cultivar un producte.
En Jordi també els ha explicat com preparar els cavallons amb les eines que els havia mostrat anteriorment. Quan tot ja estava a punt, els nois i noies s’han distribuït la feina per plantar: primer uns feien el forat i després els altres hi col·locaven el planter d’enciam de les varietats meravella i fulla de roure. Per acabar, els i les joves han vist com funcionava el sistema de reg a manta, també anomenat per inundació.
En la primera visita, l’alumnat ja va conèixer les finques de Central Parc a Ferran Puig i Les Cabasses acompanyat d’en Jordi. Els nois i noies van descobrir la importància de la planificació per desenvolupar la producció i van aprendre com s’elabora el disseny agrícola ecològic. Després d’aquestes dues sortides, els nois i noies tornaran una altra vegada als terrenys de la cooperativa per collir els productes plantats. A més, l’alumnat tindrà l’oportunitat de seguir tot el procés de producció dels enciams i de conèixer la comercialització dels aliments.
Cal destacar que el projecte educatiu ha traspassat l’àmbit de l’institut i ha arribat a les llars. L’alumnat ha comentat als familiars la diferència de gust que noten entre les verdures ecològiques i les industrials, sobretot en les pastanagues. A més, els nois i noies s’han preguntat per què els aliments ecològics han de portar etiqueta si en realitat són els productes més sans.
Vols saber-ne més?
Aquesta activitat forma part del projecte d’Aprenentatge i Servei “Transformem el valor dels aliments: innovació en el circuit alimentari ecològic” que impulsem a l’Institut Montjuïc gràcies al suport de l’Ajuntament de Barcelona. L’Aprenentatge i Servei entén l’acció pedagògica com una pràctica transformadora que vol empoderar l’alumnat per exercir una ciutadania activa i responsable. L’objectiu de l’Aprenentatge: conèixer el maneig de l’agricultura ecològica des de la planificació fins a la comercialització. L’objectiu del Servei: introduir les minves que es donen entre la producció i la comercialització alimentària dins del circuit de consum actual.
Col·laborem en un projecte d’Aprenentatge i Servei amb l’Institut Montjuïc
Central Parc ha rebut la primera visita de l’alumnat de 3r d’ESO de l’Institut Montjuïc a les parcel·les de la cooperativa al Parc Agrari del Baix Llobregat. Els i les joves que participen en el projecte d’Aprenentatge i Servei Transformem el valor dels aliments: innovació en el circuit alimentari ecològic s’han traslladat als nostres terrenys per conèixer més de prop l’agricultura ecològica.
El projecte, promogut per l’ONG Desos Opció Solidària, impulsora de la nostra cooperativa, va començar a finals de gener amb les primeres sessions a l’aula. La nostra responsable de producció, Mireia Cardona, ha estat l’última en visitar els nois i noies per explicar-los com s’elabora la planificació i el disseny agrícola dels camps i ensenyar-los en què consisteix la rotació de cultius.
Entre aquests conceptes, hem descobert que les plantes i les persones tenim molts paral·lelismes. Els cultius també necessiten nodrir-se, hidratar-se, oxigenar-se i tenir a prop altres plantes amb les quals s’estableix una bona compatibilitat. Els nois i noies han après també sobre el marc de plantació, és a dir, sobre les distàncies necessàries perquè cada planta tingui el seu espai vital per créixer. També han conegut els beneficis que s’obtenen de l’associació de diferents cultius i els que s’obtenen també a partir de preservar les males herbes als límits dels camps. Per acabar, han pogut prendre consciència dels coneixements previs necessaris per dur a terme una bona producció ecològica.
Coneixem els cultius plantats als terrenys de Central Parc
Una vegada assimilats els coneixements inicials i necessaris per aplicar en la visita al Parc Agrari, els grups de 3r de l’Institut Montjuïc han viatjat fins a Sant Boi per conèixer al responsable de formació de Central Parc, Jordi Bofill, encarregat de presentar dues de les finques de la cooperativa: Ferran Puig i Les Cabasses. En Jordi ha acompanyat l’alumnat durant la visita als terrenys de la cooperativa perquè observessin les dimensions de les parcel·les i descobrissin els sistemes de rec que s’hi utilitzen.
La visita ha començat amb una activitat en què els i les joves havien de calcular la superfície de carxofes plantades en una part de la parcel·la de Ferran Puig. L’alumnat ha calculat les distàncies a través de les seves passes o bé amb l’ajuda d’un metre. Una vegada analitzada l’àrea i tenint en compte el marc de plantació de les carxoferes han pogut esbrinar la quantitat de soques i, per tant, de carxofes que podríem obtenir a través d’aquell tros de terreny.
A partir dels resultats obtinguts, hem descobert els costos que implica la producció i a quin preu s’hauria de vendre el quilo de carxofes per no patir pèrdues econòmiques. D’aquesta manera, l’alumnat s’ha adonat de la importància de la planificació i també de la necessitat de comptar amb un ampli ventall de clients. Ara sabem que si tenim uns costos que el mercat no vol pagar, el tipus de cultiu escollit no serà rentable i s’haurà de substituir per un altre.
Com fem front a les plagues?
Els nois i noies també han pogut veure que la presència de plagues com el pugó causa pèrdues d’un 10% de la producció ecològica. Els i les joves han constatat que una forma d’afrontar la incidència de la plaga consisteix en plantar altres cultius que atreguin la plaga o bé un tipus d’insecte que la pugui atacar. En Jordi els ha parlat dels talps, un altre tipus de plaga característica de les carxoferes, que es mengen les arrels i destrueixen la viabilitat de la soca. No obstant, pel fet de ser una espècie protegida del Parc Agrari no podem disminuir la densitat de població de talps.
L’activitat també ha servit perquè els nois i noies s’adonessin de la vinculació que tenen els cultius amb l’entorn: el sòl, el tipus de rec, la flora i la fauna present. Els i les joves també han pres consciència de fins a quin punt l’elecció dels cultius pot modificar l’ecosistema i, alhora, com l’ecosistema pot alterar la producció.
Aquesta presa de contacte tan sols és la primera visita dels nois i noies de l’Institut Montjuïc al Parc Agrari. Els i les joves tornaran als terrenys de Central Parc per plantar i collir els seus propis enciams i ravenets. Les següents expedicions permetran a l’alumnat conèixer tot el procés de producció i comercialització que segueix un aliment.
Vols saber-ne més?
Aquesta activitat forma part del projecte d’Aprenentatge i Servei “Transformem el valor dels aliments: innovació en el circuit alimentari ecològic” que impulsem juntament amb DESOS a l’Institut Montjuïc gràcies al suport de l’Ajuntament de Barcelona. L’Aprenentatge i Servei entén l’acció pedagògica com una pràctica transformadora que vol empoderar l’alumnat per exercir una ciutadania activa i responsable. L’objectiu de l’Aprenentatge: conèixer el maneig de l’agricultura ecològica des de la planificació fins a la comercialització. L’objectiu del Servei: introduir les minves que es donen entre la producció i la comercialització alimentària dins del circuit de consum actual.
Estrenem un nou documental sobre Central Parc!
A Central Parc hem creat un documental que mostra la feina de cultiu de verdures i hortalisses ecològiques que impulsem des de la cooperativa. A través de diferents testimonis, el vídeo exposa la nostra feina de recuperació d’espais en desús del Parc Agrari del Baix Llobregat i també la tasca formativa i d’inserció sociolaboral de persones en situació de vulnerabilitat, com per exemple joves sense els estudis secundaris finalitzats i aturats de llarga durada majors de 45 anys.
La productora audiovisual Intactes s’ha encarregat de l’elaboració i l’edició del vídeo que reflecteix també la nostra tasca de sensibilització a favor d’un consum responsable que respecti la proximitat i la temporalitat dels productes. Sota el lema “Una economia cooperativa, solidària i sostenible és possible”, el vídeo també ressalta el nostre model d’empresa social i el funcionament en xarxa amb altres agricultors que promovem des de la cooperativa.
No et perdis el documental!
https://www.youtube.com/watch?v=I4wMD4vo7g8
Fins a dia d’avui, el documental ja s’ha projectat en diferents espais del districte de Sants Montjuïc de Barcelona, com l’espai veïnal autogestionat Can Batlló o l’ateneu de la cooperativa de consum L’Economat Social. El vídeo també s’ha mostrat a l’alumnat de les escoles Cal Maiol, Cavall Bernat i Lluís Vives en el marc del projecte d’Educació per a la Justícia Global “El Dret a l’Alimentació: realitat i conseqüències al Sud i al Nord”, que promou l’ONG Desos Opció Solidària, entitat impulsora i sòcia cofundadora de Central Parc.
L’edició del documental sobre Central Parc ha sigut possible gràcies al suport econòmic del Comissionat d’Economia Cooperativa, Social i Solidària i Consum de l’Ajuntament de Barcelona.
Consolidem el conveni de col•laboració amb refugiats i demandants d’asil
Els cursos de formació i ocupació dirigits a col·lectius vulnerables que impulsem Central Parc i DESOS Opció Solidària han incorporat un nou grup: les persones refugiades o demandants d’asil. Des del mes de setembre, cinc noves persones ja formen part del programa i aprenen sobre l’agricultura ecològica a les nostres finques del Parc Agrari del Baix Llobregat.
Les dues entitats han signat un conveni de col·laboració amb la Comissió Espanyola d’Ajuda al Refugiat (CEAR) i la Comissió Catalana d’Ajuda al Refugiat (CCAR). L’acord estableix que els quatre organismes treballarem conjuntament per afavorir la formació i la inserció de persones refugiades o sol·licitants d’asil provinents del Baix Llobregat o de Barcelona.
La col·laboració pretén millorar la integració social d’aquest col·lectiu per mitjà del projecte formatiu i agrari desenvolupat per DESOS i Central Parc a la parcel·la Ferran Puig de Sant Boi de Llobregat. El pacte busca promoure la inclusió a través de la formació i la contractació d’aquestes persones en els projectes que desenvolupem a les finques.
Per tal que l’acord funcioni, el CCAR i el CEAR s’encarregaran de traslladar a les entitats els diferents perfils adequats per participar en la iniciativa. Per la seva part, Central Parc i DESOS informaran a les organitzacions d’ajuda als refugiats sobre les vacants disponibles i seleccionaran les persones apropiades per incorporar-se al projecte.
A través d’aquest conveni, les persones refugiades i sol·licitants d’asil se sumen als altres col·lectius en risc d’exclusió social que col·laboren amb DESOS i Central Parc. Des del 2015, els joves sense els estudis bàsics finalitzats i les persones aturades de llarga durada de més de 45 anys ja participen en la iniciativa.