Col·laborem a la Setmana Bio amb dues activitats educatives

Donar a conèixer la producció agrària i l’alimentació ecològiques en l’entorn educatiu. Sota aquesta premissa, hem impulsat dues activitats pedagògiques en el marc de la Setmana Bio a l’escola. La iniciativa integra un conjunt d’actes i tallers arreu de Catalunya amb la voluntat de donar a conèixer els productes ecològics de proximitat.

Durant aquesta setmana, el formador de la nostra cooperativa ha visitat l’Escola Regina Carmeli de Rubí i també l’Escola Meritxell de Mataró. Hem preparat diferents tallers per apropar l'alumnat a l'agricultura treballant a l’hort del centre educatiu. Tots els grups han après què és l'associació de cultius, com funciona el control natural de plagues i han descobert com muntar un hort mòbil.

A més, comptem amb un nou taller anomenat Fem un dia de pagès que oferim a través de la guia escolar de Sant Boi. Una formació per a alumnes d’Infantil i Primària centrat en descobrir les tasques que es fan en un camp agroecològic i en aprendre tot fent treball en un entorn natural.

Les activitats de la Setmana Bio també inclouen el Premi Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica. Un guardó que fa dos cursos va rebre el projecte d’Aprenentatge Servei en què vam col·laborar amb l’INS Montjuïc i l’ONG Desos Opció Solidària, centrat en la introducció de les minves agrícoles en el circuit alimentari.


Nova visita als terrenys del Parc Agrari

Una vuitantena de persones han visitat els nostres terrenys de Ca la Nanda per descobrir com es treballa en l’agricultura ecològica. Famílies de treballadors i clients de la fundació de Decathlon s’han endinsat en el món de pagesia sostenible que desenvolupem diàriament al Parc Agrari. Els visitants han descobert les tasques pròpies de l’agricultura ecològica i han treballat els camps.

Amb la col·laboració de l’equip d’Educació Ambiental de Fundesplai, els visitants s’han distribuït en grups per conèixer tot el procés de plantació i collita. Les famílies han dut a terme tasques com collir els últims pebrots de la temporada o treure les herbes dels primers cultius propis de l’època hivernal. Els grups de visitants també han ajudat la cooperativa en la recollida de les canyes dels cogombres una vegada finalitzada la temporada de l’hortalissa.

A més, els educadors de Central Parc han mostrat altres tasques més desconegudes com la preparació de planter de bandes florals. Aquests camins de flors atreuen insectes que ajuden a combatre les plagues. Les famílies també han rebut una xerrada d’un especialista sobre nutrició que els ha exposat els beneficis de l’alimentació ecològica.


Treballem la fotosíntesi amb l’alumnat de l’escola Pedagogium Cos

L’educació ambiental i la sobirania alimentària s’està instal·lant a les aules de Primària i Secundària d’arreu de Catalunya. Aquesta setmana hem dut a terme un taller de coneixença i experimentació sobre la fotosíntesi amb l’alumnat de 2n de Primària de l'escola Pedagogium Cos de Sant Boi. Una cinquantena de nenes i nens han descobert què necessiten les plantes per créixer a través de d’activitats pràctiques.

Els formadors de la nostra cooperativa s’han desplaçat fins al centre educatiu per treballar amb els infants la importància del sòl, la llum, l’aigua i les sals minerals. Nenes i nens han experimentat amb 4 enciams diferents i ha restringit a cada planta un d’aquests elements, és a dir, ha deixat els enciams amb foscor, sequera, sense terra o bé sense aire. A partir d'aquesta base, han estudiat l'evolució dels vegetals en les diferents condicions en què els hem posat.

En els propers dies, l’alumnat s’encarregarà de realitzar un seguiment dels enciams per veure com evoluciona cada planta amb la qual s’ha experimentat. A més, el taller es complementa amb unes fitxes didàctiques que ompliran tant l’alumnat com la docència i que complementarà els conceptes treballats durant l’activitat. Infants i equip docent identificaran les parts de les plantes a través de dibuixos i reconeixeran els processos que seguien els elements implicats en la fotosíntesi.

Si vols saber com ha viscut tot el taller l'alumnat de l'escola, entra a l'enllaç de l'activitat!


L’INS Guineueta descobreix l’agroecologia als nostres terrenys

Durant els darrers mesos, Central Parc ha rebut la visita en tres ocasions de l’alumnat de 3r d’ESO de l’INS Guineueta als terrenys del Parc Agrari del Baix Llobregat. Els educadors de la cooperativa han introduït els i les joves al món de pagesia ecològica i sostenible, que desenvolupa diàriament la nostra organització. La sessió inicial ha significat un primer pas per descobrir els productes i mètodes amb els quals treballem.

En canvi, les dues sessions posteriors han servit per a embrutar-nos les mans i treballar la terra com si fóssim pagesos i pageses. Amb aquestes jornades pràctiques, l’alumnat ha pogut conèixer les dificultats a les quals s’enfronten els agricultors dia a dia. Noies i nois han descobert algunes problemàtiques com la manca de pluja i l’afectació per plagues, però també altres complicacions a l’hora de comercialitzar els productes que  ja estan a punt per collir.

Els grups de 3r d'ESO han conegut els diferents estadis pels que passa el camp, des del fred més rigorós i l'estat de letàrgia fins a l'entrada de la primavera amb la floració i avançament del cicle biològic de les hortalisses que trobem plantades. Per tal d’exemplificar totes les tècniques i aprenentatges, els i les alumnes de l’INS La Guineueta han plantat diferents hortalisses de temporada. Posteriorment, han conreat i han adquirit coneixements relacionat amb totes les fases de producció de verdures.

Per concloure les visites, l’alumnat ha collit aliments dels terrenys i els i les joves s’han pogut preparar una cistella que s’han endut cap a casa. Noies i nois han collit enciams, espinacs, bledes i altres verdures per tal de conèixer les diferents formes de preparar les comandes. Les jornades pràctiques amb el centre educatiu són un clar exemple de la tasca de divulgació i apoderament que duen a terme els formadors de la cooperativa.


Presentem una sèrie d'eco-receptes

Desos i Central Parc acabem d'estrenar una sèrie d'eco-receptes per promoure el consum alimentari responsable i sostenible a les llars. La presentació dels vídeos permet oferir unaa proposta de plats bons, sans i de proximitat. El xef Anay Bueno i la productora Intactes s'han encarregat de l'elaboració i la gravació. Totes les receptes s'han elaborat amb amb productes frescos, de temporada i de proximitat.

La primera recepta és un entrant i consisteix en uns taps de bròcoli. Per elaborar-la hem utilitzat els següents ingredients:

  • 1 bròcoli
  • 2 pastanagues
  • 2 ous
  • 150 grams de formatge de cabra
  • 100 grams de pa ratllat
  • Sal marina

https://www.youtube.com/watch?v=Gj9ibMe8ANA

En canvi, la segona recepta és un plat principal i es tracta de les carxofes amb rissoto de verdures. L'hem preparada amb:

  • Mitja carbassa
  • 1 manat d'espinacs
  • 5 alls
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal marina
  • 250 grams d'arròs
  • Brou de verdures
  • Formatge de cabra
  • 3 carxofes

https://www.youtube.com/watch?v=WAvGH_UeLEU&t=1s

La tercera recepta està elaborada amb un dels cultius típics de la temporada de tardor i consisteix en xips de col Kale. És molt senzilla i per elaborar-la només cal:

  • Col Kale
  • Oli
  • Sal

https://www.youtube.com/watch?v=rgiPKo94F2c&t=1s

La darrera recepta és boníssima i es tracte de les torrades de Santa Teresa. Per preparar-la es necessita:

  • 1/2 carbassa
  • 1 ceba
  • 1 ramillet d'alfàbrega
  • 2 ous
  • 200 grams de farina

https://www.youtube.com/watch?v=Me9rlv45LZU

Les receptes han comptat amb la col·laboració del projecte agroecològic El Petit Bané, de les granges ecològiques La Klosca i  Mas Claperol i de la botiga Tot a Granel. Els productors han aportat els ingredients necessaris per la preparació del plat.

Si voleu veure més receptes, ens podeu seguir al nostre canal de Youtube!

 


Estrenem els nous catàlegs d'activitats per a escoles, empreses i entitats

Central Parc ofereix nous serveis per escoles, instituts, entitats i altres col·lectius. Ja pots consultar el catàleg d'activitats per centres educatius i el catàleg per organitzacions i descobrir els tallers, l'assessorament i les xerrades que oferim per tots els col·lectius.

A més, a continuació podràs accedir a les fitxes amb tota la informació sobre cada activitat, taller, assessorament o xerrada incloses als catàlegs.

Catàleg d'activitats per centres educatius:

- Tallers:

- Assessorament:

- Xerrades:

Catàleg d'activitats per organitzacions:

- Activitats per organitzacions i empreses:

- Activitats per entitats:

- Assessorament:


El cooperativisme centra la trobada amb persones de la Fundació Futur

Central Parc ha rebut la visita de representants de projectes innovadors assessorats per la Fundació Futur. Les persones participants han conversat sobre l’experiència d'impulsar una cooperativa i sobre l’aposta per una iniciativa social sense ànim de lucre com Central Parc. El debat s’ha centrat en les possibilitats de les diferents iniciatives promogudes per les persones que han format part de l'activitat.

Enmig d’un ambient primaveral al Parc Agrari, les preguntes i els dubtes sobre les possibilitats de tirar endavant projectes col·lectius sostenibles i responsables han marcat el to de la trobada.La jornada ha inclòs una ruta per les finques de la cooperativa al Parc Agrari (Ca la Nanda, Cal Gallina i Les Cabasses).

Durant el dia, les persones assessorades per la Fundació Futur també han dut a terme una activitat a camp centrada en apropar-se a l'agricultura ecològica i conèixer una professió oblidada però imprescindible. La trobada ha culminat amb una carxofada popular preparada amb les carxofes collides per les pròpies persones participants.


L’Institut Rafael Casanova es forma en agricultura ecològica

Central Parc ha rebut la visita de les noies i nois de 2n d’ESO de l’Institut Rafael Casanova de Sant Boi a les parcel·les del Parc Agrari. La cooperativa ha preparat una activitat educativa i lúdica anomenada “Fem de pagès durant 1 dia!” per apropar l’alumnat a l’agricultura ecològica. Noies i nois han tingut un primer contacte amb la pagesia, una professió molt arrelada al municipi que s’està perdent.

Després de l’arribada a la finca de Ca la Nanda, l’activitat ha començat amb una presentació en anglès de Central Parc i del Parc Agrari. L’exposició també s’ha centrat en el cultiu d’un dels productes estrella durant la temporada d’hivern i primavera: les carxofes. Tot seguit, els i les joves s’han dividit en grups per dur a terme les tasques habituals en un camp de carxofes amb l’equipament necessari com les eines, els insums i els elements de protecció.

Noies i nois han distingit entre les diferents plantes dels camps, han tret herbes i han collit carxofes per descobrir com es prepara una comanda. La sessió també ha inclòs una part lúdica de preparació de carxofes a la brasa collides pels joves i la celebració d’una carxofada popular. Com a comiat, el pagès de Central Parc ha repartit 1 kg de verdures per a cada alumne de l'Institut.


Descobreix els resultats a la memòria 2016-17

La cooperativa estrena la memòria d’activitats en què recull les novetats de l’exercici 2016-17. Central Parc ha arribat a les 8,5 hectàrees recuperades de terreny en desús del Parc Agrari  i ja hem consolidat 6 llocs de treball estables. També hem impulsat noves línies en els projectes d'inserció sociolaboral i hem continuat ampliant l’oferta formativa en producció agroecològica.

A la memòria, hi trobaràs informació sobre la incorporació d’un terreny anomenat Ca la Nanda i les darreres línies de treball de la cooperativa. També inclou els resultats de producció i facturació, les inversions realitzades durant l’exercici i la tipologia de clients amb qui comercialitzem. Així mateix, descobriràs les subvencions rebudes i els resultats econòmics de la cooperativa durant el curs 2016-17.

Pel que fa al projecte social, coneixeràs els acords amb el CEAR i el Departament de Justícia de la Generalitat per incorporar nous col·lectius als cursos de formació amb persones aturades. També et parlem del conveni amb Fundesplai per dinamitzar sortides d’un dia a camp per a grups i dels tallers per centres educatius d’Infantil, Primària i Secundària.

Central Parc ha arribat als dos anys d’activitat i ha superat les expectatives inicials gràcies a la dedicació, el compromís i l’esforç de les persones que en formem part. Descobreix totes les novetats sobre la cooperativa a la memòria de l’exercici 2016-17!


Fomentem el consum alimentari responsable a través d’un vídeo

Central Parc i la productora audiovisual Intactes presentem el teaser del documental sobre la cooperativa per fomentar el consum alimentari responsable. El vídeo dóna veu a les treballadores i treballadors de la cooperativa que exposen els motius que els han portat a apostar per una iniciativa amb responsabilitat social. A més, joves que formen part dels projectes de formació expliquen què els aporta la feina de cultivar verdures i hortalisses ecològiques.

El vídeo reflecteix la feina de sensibilització de la cooperativa a favor d’un consum responsable que respecti la sostenibilitat, la proximitat i la temporalitat dels productes. Sota el lema “Una economia cooperativa, solidària i sostenible és possible”, el vídeo apropa la ciutadania al consum responsable i treballa per generar sinèrgies al barri.

https://www.youtube.com/watch?v=NIo5jQuZ2fU&t=1s

La productora Intactes ja s’havia encarregat de la producció i l’edició del documental sobre la cooperativa. El vídeo es va estrenar durant el curs passat i vam tenir l’oportunitat de presentar-lo en diferents espais de Barcelona, com l’espai veïnal autogestionat Can Batlló o l’ateneu de la cooperativa de consum L’Economat Social.

L’edició del vídeo ha sigut possible gràcies al suport econòmic del Comissionat d’Economia Cooperativa, Social i Solidària i Consum de l’Ajuntament de Barcelona.