Gaudim de noves activitats amb escoles de Sant Boi
Les nenes i nens de l’escola Josep M. Ciurana i de l’escola Ciutat Cooperativa han visitat els nostres terrenys al Parc Agrari durant les últimes setmanes. Alumnes i docents d’Infantil de tots dos centres han vingut als camps de la nostre cooperativa a gaudir de l’activitat “Fem un dia de Pagès”.
En cada una de les visites, una cinquantena de nenes i nens han passejat per les finques de Central Parc per descobrir quines plantes hi ha i endinsar-se en el món vegetal. L’alumnat ha conegut com són les hortalisses i quines propietats i característiques tenen.
Els tallers han culminat amb una activitat de plantada de verdures de temporada, que en el cas de l’escola Ciutat Cooperativa han sigut enciams. Tot seguit, les nenes i nens també han pogut sembrar llavors de pèsols. Infants i docents també han tingut l’oportunitat de tastar el gust d’unes flors aromàtiques que tenim plantades als camps.
Nova visita als terrenys del Parc Agrari
Una vuitantena de persones han visitat els nostres terrenys de Ca la Nanda per descobrir com es treballa en l’agricultura ecològica. Famílies de treballadors i clients de la fundació de Decathlon s’han endinsat en el món de pagesia sostenible que desenvolupem diàriament al Parc Agrari. Els visitants han descobert les tasques pròpies de l’agricultura ecològica i han treballat els camps.
Amb la col·laboració de l’equip d’Educació Ambiental de Fundesplai, els visitants s’han distribuït en grups per conèixer tot el procés de plantació i collita. Les famílies han dut a terme tasques com collir els últims pebrots de la temporada o treure les herbes dels primers cultius propis de l’època hivernal. Els grups de visitants també han ajudat la cooperativa en la recollida de les canyes dels cogombres una vegada finalitzada la temporada de l’hortalissa.
A més, els educadors de Central Parc han mostrat altres tasques més desconegudes com la preparació de planter de bandes florals. Aquests camins de flors atreuen insectes que ajuden a combatre les plagues. Les famílies també han rebut una xerrada d’un especialista sobre nutrició que els ha exposat els beneficis de l’alimentació ecològica.
Food Relations descobreix el projecte d'integració de Central Parc
Central Parc ha rebut les entitats europees d'integració que formen part del projecte europeu Food Relations. Les organitzacions han visitat els nostres camps al Parc Agrari del Baix Llobregat i han treballat en els tallers preparats conjuntament amb l’Associació Espigoladors. Les persones participants han plantat flors aromàtiques i han espigolat un camp de carbassons. Després de la feina, hem gaudit d'un pica-pica amb les nostres verdures i les melmelades Es Im-perfect d'Espigoladors.
L’arribada de Food Relations a Barcelona s’ha enfocat a descobrir pràctiques sostenibles d'integració de les persones nouvingudes basades en l'alimentació. L’entitat catalana ABD s’ha encarregat de dinamitzar i coordinar les visites a experiències relacionades amb la inclusió laboral de les persones refugiades, el voluntariat i l’acció comunitària. Després de la sortida al Parc Agrari, durant tres dies les organitzacions europees exploraran altres projectes de Barcelona i de l’Àrea Metropolitana.
La trobada ha arribat setmanes després del viatge a Berlín en què va participar Central Parc per debatre sobre reptes i oportunitats d’inclusió de persones sol·licitants d’asil o refugiades a través d'activitats relacionades amb el menjar. Més enllà d’ABD, el projecte Food Relations està liderat per l’ONG italiana ACRA i compta amb la participació de l’alemanya Agronauten, l’italiana Passepartout i la grega Agroecopolis.
El cooperativisme centra la trobada amb persones de la Fundació Futur
Central Parc ha rebut la visita de representants de projectes innovadors assessorats per la Fundació Futur. Les persones participants han conversat sobre l’experiència d'impulsar una cooperativa i sobre l’aposta per una iniciativa social sense ànim de lucre com Central Parc. El debat s’ha centrat en les possibilitats de les diferents iniciatives promogudes per les persones que han format part de l'activitat.
Enmig d’un ambient primaveral al Parc Agrari, les preguntes i els dubtes sobre les possibilitats de tirar endavant projectes col·lectius sostenibles i responsables han marcat el to de la trobada.La jornada ha inclòs una ruta per les finques de la cooperativa al Parc Agrari (Ca la Nanda, Cal Gallina i Les Cabasses).
Durant el dia, les persones assessorades per la Fundació Futur també han dut a terme una activitat a camp centrada en apropar-se a l'agricultura ecològica i conèixer una professió oblidada però imprescindible. La trobada ha culminat amb una carxofada popular preparada amb les carxofes collides per les pròpies persones participants.
Rebem la primera visita d'una escola de Primària
Central Parc ha rebut per primera vegada la visita d'una escola de Primària als terrenys de la cooperativa. Els nens i nenes de l’escola Cal Maiol han tingut l’oportunitat d’introduir-se en el món de l’agricultura amb una sortida als nostres camps. L’alumnat de 5è i 6è ha arribat al Parc Agrari per conèixer com treballem els productors ecològics que cultivem molt a prop de casa seva.
El responsable de formació de Central Parc, Jordi Bofill, s’ha encarregat d’acollir els infants i d’acompanyar-los en el primer contacte amb la pagesia. En Jordi els ha presentat el Parc Agrari i els ha explicat que la feina de productors com nosaltres permet abastir de fruites i verdures la major part de l’Àrea Metropolitana de Barcelona. L’alumnat ha conegut el magatzem de la nostra cooperativa i ha descobert com es treballa en l’agricultura ecològica.
Els nens i nenes han après com es poden tractar les plagues de manera natural. Tot seguit, els infants s’han dirigit cap a la finca formativa on s’han repartit per dur a terme dues activitats al camp. D’una banda, un grup ha agafat les eines agrícoles per treure les males herbes de dos cavallons diferents que ja estaven construïts. D’altra banda, la resta de nens i nenes s’han encarregat de plantar bledes amb els cavallons que havien netejat els seus companys.
L’alumnat també ha après per on havia de passar per evitar trepitjar i fer malbé les plantes. En Jordi els ha ensenyat què era un cavalló i els ha explicat que servia per evitar que el sistema de rec a manta inundi el planter. La visita al Parc Agrari ha permès als nens i nenes de Cal Maiol descobrir d’on provenen la majoria de productes que ofereixen els espais de consum responsable que van conèixer en la darrera sortida. Els infants ara ja saben com es cultiven els productes ecològics i quines feines han de dur a terme els pagesos.
L'Institut Montjuïc aprèn a plantar enciams al Parc Agrari
L’alumnat de l’Institut Montjuïc ha tornat al Parc Agrari per continuar formant-se sobre l’agricultura ecològica. Dues setmanes més tard, els nois i noies de 3r d’ESO han visitat un altre cop els terrenys de Central Parc per aprendre sobre el maneig dels cultius i la plantada dels productes. L’activitat ha permès als i les joves descobrir com s’inicia el procés de producció d’un aliment.
Els nois i noies han tingut l’oportunitat de plantar els seus propis enciams a la parcel·la de formació de la finca de Ferran Puig. En Jordi Bofill, responsable de formació de la cooperativa, s’ha encarregat una altra vegada de rebre l’alumnat. Abans de centrar-se en els cultius, ha presentat les diferents eines que s’utilitzen als camps i ha explicat per quines feines concretes es necessiten. En Jordi també els ha ensenyat el planter que es fa servir en la producció ecològica i que després han utilitzat per la plantada.
Els i les joves s’han dividit per conèixer diferents labors que s’han de dur a terme abans de plantar. D’una banda, el primer grup ha aplicat compost en un terreny ja llaurat i un per un han après a manipular el motocultor per incorporar el fertilitzant al sòl. Mentrestant, el segon grup ha agafat les eines i s’ha encarregat de treure les males herbes d’una altra parcel·la. Tenir l’oportunitat de dur a terme dues de les primeres tasques que es fan al camp ha ajudat l’alumnat a valorar més la labor dels pagesos i la feinada que suposa cultivar un producte.
En Jordi també els ha explicat com preparar els cavallons amb les eines que els havia mostrat anteriorment. Quan tot ja estava a punt, els nois i noies s’han distribuït la feina per plantar: primer uns feien el forat i després els altres hi col·locaven el planter d’enciam de les varietats meravella i fulla de roure. Per acabar, els i les joves han vist com funcionava el sistema de reg a manta, també anomenat per inundació.
En la primera visita, l’alumnat ja va conèixer les finques de Central Parc a Ferran Puig i Les Cabasses acompanyat d’en Jordi. Els nois i noies van descobrir la importància de la planificació per desenvolupar la producció i van aprendre com s’elabora el disseny agrícola ecològic. Després d’aquestes dues sortides, els nois i noies tornaran una altra vegada als terrenys de la cooperativa per collir els productes plantats. A més, l’alumnat tindrà l’oportunitat de seguir tot el procés de producció dels enciams i de conèixer la comercialització dels aliments.
Cal destacar que el projecte educatiu ha traspassat l’àmbit de l’institut i ha arribat a les llars. L’alumnat ha comentat als familiars la diferència de gust que noten entre les verdures ecològiques i les industrials, sobretot en les pastanagues. A més, els nois i noies s’han preguntat per què els aliments ecològics han de portar etiqueta si en realitat són els productes més sans.
Vols saber-ne més?
Aquesta activitat forma part del projecte d’Aprenentatge i Servei “Transformem el valor dels aliments: innovació en el circuit alimentari ecològic” que impulsem a l’Institut Montjuïc gràcies al suport de l’Ajuntament de Barcelona. L’Aprenentatge i Servei entén l’acció pedagògica com una pràctica transformadora que vol empoderar l’alumnat per exercir una ciutadania activa i responsable. L’objectiu de l’Aprenentatge: conèixer el maneig de l’agricultura ecològica des de la planificació fins a la comercialització. L’objectiu del Servei: introduir les minves que es donen entre la producció i la comercialització alimentària dins del circuit de consum actual.
Iniciem la temporada de carxofa al Parc Agrari
Des de Central Parc ja hem posat a la venta la primera collita de carxofes. A partir d’aquesta setmana tenim disponibles pels nostres consumidors els primers exemplars de la temporada, que s’allargarà fins al mes de maig.
La carxofa és la verdura emblemàtica del Baix Llobregat i ja fa un centenar d’anys que es cultiva a la comarca, des d’inicis del segle XX. El Parc Agrari del Baix Llobregat disposa de més de 500 hectàrees dedicades exclusivament a la producció de l’aliment estrella de la zona. A Central Parc disposem de 0,8 hectàrees destinades al cultiu de carxofes de la varietat blanca de Tudela i produïm al voltant d’11.000 kg a l’any.
La bona adaptació a la comarca d’aquesta verdura es deu al fet que els terrenys del Parc Agrari es troben enmig del Delta del Llobregat, un espai caracteritzat per comptar amb terres molt fèrtils. Els camps també gaudeixen d’una bona situació geogràfica, ja que la proximitat amb el mar i les muntanyes de Collserola, del Garraf i Montbaix - Montpedrós ajuda a regular les temperatures i dificulta l’aparició de gelades.
El cicle de cultiu comença el mes d’agost amb la plantada de les soques per tal que es puguin començar a collir entre els mesos de novembre i desembre. El cicle de vida d’una carxofera acostuma a durar aproximadament dos anys. Tot i això, les plantes es veuen amenaçades per una plaga anomenada el barrinador de la carxofa i també per les gelades, que poden frenar el seu cicle de creixement.
La carxofa és un producte típic de Sant Boi de Llobregat i l’Ajuntament en fa promoció amb la celebració de La Carxofada i del Mes de la Carxofa. Les activitats se celebren durant el mes de març i el consistori pretén que l’hortalissa s'identifiqui com a element identitari de la ciutat i també com a ingredient estrella de la gastronomia local.
La Carxofada és una festa que impulsen L’Ajuntament i l’agrupació de restaurants Degusta Sant Boi i també hi col·laboren el Parc Agrari i la Cooperativa Agrària Santboiana. L’acte ja ha arribat a les 17 edicions i consisteix en un menú degustació de cinc plats en què la carxofa n’és la protagonista. En la darrera edició, Central Parc vam ser proveïdors oficials de l'esdeveniment, on es van cuinar més de 1.000 kg de carxofes cultivats en una de les nostres finques. Aquí podeu veure el vídeo de la festa:
https://www.youtube.com/watch?v=sLxAuWcjRbE
Si vols comprar les nostres carxofes, posa’t en contacte amb comandes@centralparc.cat!